بـ "مذاق شهي ورائحة لا تقاوم".. طريقة تحضير كباب الحلة بالبصل

تعد وصفة "كباب حلة بالبصل واللحمة والصوص البني" واحدة من أشهر الأطباق التي تقدم في الأعياد والمناسبات في مصر، وهي وصفة شهية تعود إلى عدة قرون مضت، وتتميز بمذاقها اللذيذ ورائحتها الشهية.

تتكون الوصفة من لحم البقر المقطع إلى مكعبات، والمطهو بصوص البصل والثوم والبطاطس، ويتم إضافة قطعة من الفحم المشوي لإضفاء نكهة الشواء على اللحم. وتقدم الوصفة بشكل تقليدي مع الصوص البني اللذيذ.

وإليكم طريقة تحضير وصفة "كباب حلة بالبصل واللحمة والصوص البني" بخطوات بسيطة:

المكونات:
- كيلو لحم بقري مقطع مكعبات.
- 5 ثمرات بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 حبة بطاطس كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
- 2 كوب مرق لحم.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 1 قطعة فحم شواء.

طريقة التحضير:
1. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من السمن إلى المقلاة واتركيه حتى يذوب.
2. أضيفي البصل إلى المقلاة وقلبيه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم أضيفي الثوم وقلبيه جيدًا لمدة دقيقتين.
3. أضيفي اللحم المقطع إلى المقلاة وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي المرق والبطاطس المقطعة إلى المقلاة.
4. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم احرصي على تغطية المقلاة بغطاء واتركي الوصفة على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
5. قومي بتسخين قطعة الفحم على شعلة النار حتى تحمر، ثم ضعيها في وسط الوصفة، واتركي الوصفة على النار لمدة 10 دقائق إضافية. 
6. قدمي الوصفة الشهية مع الصوص البني اللذيذ.

وبهذه الطريقة السهلة، يمكنك إعداد وصفة "كباب حلة بالبصل واللحمة والصوص البني" بسهولة في منزلك وتمتع بمذاقها الشهي ورائحتها اللذيذة.