بلوبيف في البيت زي الجاهز.. طريقة سهلة وسريعة

تُعتبر البلوبيف من الأطعمة المعلبة التي يُمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات خفيفة ومتاحة في مطبخك، إنها من الأطباق السهلة التحضير والمفضلة لدى أفراد عائلتك، وبإمكانك تقديمها لأطفالك بطعم جذاب وبطريقة أكثر أمانًا. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل البلوبيف بوصفة الشيف دعاء نوير، بطعم لذيذ ونظافة مضمونة.

طريقة عمل البلوبيف:
المكونات:
- كيلو لحمة (أو حسب الرغبة)
- ربع كيلو لية ضاني

خلطة النقع:
- لتر ماء
- 5 فصوص حبهان
- ورق لورى
- ملعقة كبيرة فلفل اسود حصى
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة حصى
- 2 ملعقة كبيرة ملح

خليط السلق:
- بصلة مقطعة
- ثمرة بنجر صغيرة
- ماء ساخن
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 فصوص ثوم

طريقة التحضير:
1. انقعي اللية واللحمة في خليط النقع لمدة لا تقل عن 3 أيام في الثلاجة.
2. شطفي اللحمة واللية جيدًا وصفيهما.
3. ضعيهما في خليط السلق واتركيها على النار لمدة ساعة.
4. افرمي اللحمة واللية وأضيفي ملعقة من بهارات اللحمة وملعقتين من البقسماط وكوب من مرقة سلق اللحمة.
5. ضعي البلوبيف في علب واحفظيه في الثلاجة لمدة يوم.
6. يُمكن استخدامه بالطريقة المعتادة حسب الرغبة.

تحضير البلوبيف في مطبخك بنفسك يعطيك فرصة للاستمتاع بطعم لذيذ ومضمون، ويتيح لك تقديمه لأسرتك بمزيد من الأمان. باستخدام هذه الوصفة البسيطة والمجربة من الشيف دعاء نوير، يمكنك تحضير البلوبيف بسهولة وثقة. استمتعي بتناول وجبة شهية ومميزة مع عائلتك في راحة منزلك.