.jpg "الاهلي")
لو بتحب أكل برا.. علامات خطيرة تكشف فساد الدجاج المشوي
كتب : آية سعدالدين
السبت، 10 أغسطس 2024 11:59 م
-
مشاركة
-
-
-
-
يعتبر الدجاج المشوي من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، إلا أن عدم الانتباه إلى بعض العلامات قد يعرضك لمخاطر صحية، فكيف يمكنك التمييز بين الدجاج الطازج والفاسد؟
لون الدجاج هو المفتاح الأولالدجاج الطازج: يتميز بلون بني أو أبيض.
الدجاج الفاسد: يتحول لونه إلى الرمادي أو الأخضر المائل للرمادي، مما يدل على فساده أو انتهاء صلاحيته.
الرائحة والقوام خير دليل
الرائحة الكريهة: تعتبر الرائحة الكريهة من أبرز علامات فساد الدجاج، حيث تظهر رائحة عفنة أو كريهة تدل على وجود بكتيريا ضارة.
القوام اللزج: عند الضغط على الدجاج الفاسد، ستلاحظ وجود قوام لزج وغير طبيعي.
البقع والعفن:
البقع البيضاء: ظهور بقع بيضاء على سطح الدجاج يدل على نمو العفن، مما يجعله غير صالح للاستهلاك.
عدم النضج الكامل:
اللون الوردي من الداخل: إذا كان الدجاج لا يزال وردي اللون من الداخل، فهذا يعني أنه لم ينضج جيدًا، مما يزيد من خطر الإصابة بالعدوى البكتيرية.
.jpg "بنك القاهرة")
