10 وصفات أكلات إقتصادية سريعة

المكونات: عدس، بصل، جزر، بطاطس، طماطم، ثوم، زيت زيتون أو سمنة، كمون، ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير:

• اغسلي العدس جيدًا.
• في قدر على النار، سخني الزيت ثم ضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.
• أضيفي الجزر والبطاطس المقطعة، ثم الطماطم المفرومة.
• أضيفي العدس والماء (حوالي 6 أكواب)، واتركي المزيج يغلي.
• أضيفي التوابل واتركي الشوربة حتى تنضج، ثم قومي بفرمها بالخلاط للحصول على شوربة ناعمة.

المكونات: أوراق كرنب، أرز، لحم مفروم (اختياري)، بصل، طماطم، ثوم، توابل (كزبرة، كمون، ملح، فلفل). طريقة التحضير:

• اسلقي أوراق الكرنب حتى تلين.
• اخلطي الأرز مع اللحم المفروم (إذا رغبت)، البصل المفروم، التوابل.
• قومي بحشو أوراق الكرنب بخليط الأرز، ولفيها بإحكام.
• ضعي المحشي في قدر مع عصير الطماطم، واتركيه يغلي حتى ينضج.

المكونات: حمص مسلوق، أرز مسلوق، خبز محمص، ثوم، خل، طحينة، عصير ليمون. طريقة التحضير:

• حمصي الخبز وقطعيه إلى قطع صغيرة.
• في طبق كبير، ضعي الأرز ثم الخبز المحمص.
• أضيفي الحمص المسلوق.
• في وعاء صغير، امزجي الثوم مع الخل، الطحينة، وعصير الليمون، ثم اسكبي الخليط فوق المكونات.

المكونات: عدس، أرز، بصل، زيت زيتون أو سمنة، ملح وفلفل. طريقة التحضير:

• اسلقي العدس في ماء مملح حتى ينضج.
• في قدر، سخني الزيت ثم اقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.
• أضيفي الأرز إلى العدس، واملئيه بالماء حتى يغمره.
• اتركي المزيج ليغلي ثم قومي بتغطية القدر واتركي الأرز ينضج.

المكونات: بطاطس، جزر، بصل، ثوم، مرق دجاج أو ماء، ملح وفلفل، زيت. طريقة التحضير:

• سخني الزيت في قدر، ثم أضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.
• أضيفي البطاطس والجزر المقطعين، ثم المرق أو الماء.
• اتركيه يغلي حتى ينضج، ثم امزجي المكونات بالخلاط للحصول على شوربة ناعمة.

المكونات: فاصوليا بيضاء مسلوقة، بصل، ثوم، طماطم، لحم مفروم (اختياري)، بهارات (كمون، كزبرة، ملح، فلفل). طريقة التحضير:

• في قدر على النار، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والثوم.
• أضيفي الطماطم المفرومة، ثم اللحم المفروم (إذا استخدمتيه).
• ضعي الفاصوليا والفاصوليا البيضاء المسلوقة مع التوابل.
• اتركي المزيج على نار هادئة حتى تتداخل النكهات.

المكونات: جزر، بطاطس، كوسا، بصل، طماطم، ثوم، مرق خضار أو ماء، زيت. طريقة التحضير:

• قطعي جميع الخضروات إلى مكعبات صغيرة.
• في قدر، سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم.
• ضيفي باقي الخضروات مع المرق أو الماء، واتركيها تغلي حتى تنضج.
• قدميها مع عصير الليمون حسب الرغبة.

المكونات: بطاطس، أرز، بصل، لحم أو دجاج (اختياري)، بهارات (قرفة، فلفل أسود، كمون). طريقة التحضير:

• حمري شرائح البطاطس في زيت حتى تصبح ذهبية.
• في وعاء، اقلي البصل ثم أضيفي اللحم أو الدجاج.
• قومي بتسوية الأرز مع التوابل.
• في قدر، ضعي طبقات من البطاطس ثم الأرز وأخيراً اللحم، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

المكونات: كوسا، لحم مفروم، بصل، ثوم، طماطم، بهارات (ملح، فلفل، كمون). طريقة التحضير:

• اقلي الكوسا المقطعة في زيت حتى تذبل.
• في مقلاة أخرى، اقلي اللحم المفروم مع البصل والثوم.
• ضعي الطماطم المفرومة والبهارات، واتركيها على النار حتى تتداخل النكهات.
• ضعي الكوسا في الطاجن مع خليط اللحم والطماطم، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

المكونات: دقيق، حليب، سكر، زبدة أو سمنة. طريقة التحضير:

• في وعاء، قومي بتحميص الدقيق في الزبدة حتى يتحمص.
• أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتماسك العجينة.
• أضيفي السكر واتركي الخليط حتى يغلي ويتماسك.
• قدميها دافئة.