نقيب الفلاحين يفجر مفاجأة : لحوم الحمير تسربت للمطاعم "فيديو"

كشف  حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، مفاجأة مدية بشأن تراجع أعداد الحمير في مصر من ثلاث ملايين إلى مليون حمار خلال الفترة الحالية.

انخفاض أعداد الحمير

و تسبب تصريح نقيب الفلاحين في حدوث ضجة كبيرة فى الأيام الماضية حيث أعلن انخفاض أعداد الحمير فى مصر وأنها مهددة بالانقراض مما جعل عدد كبير من رواد السوشيال ميديا يتساءلون عن سبب اختفائها رغم أنها كانت من الحيوانات المنتشرة فى مصر خاصة فى القرى وسط تخوفات من استغلال التجار معدومى الضمير لحم الحمير وبيعه للمواطنين على أنه لحم بقرى.

وقال «أبو صدام»، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية تامر أمين، في برنامج «آخر النهار»، على قناة «النهار»، إن ارتفاع أسعار تكلفة الأكل التي وصلت إلى 100 جنيه يوميًا وتصل إلى 3 آلاف جنيه في الشهر، بالإضافة إلى انتشار وسائل النقل الحديثة مثل التوك توك وغيرها.

وأضاف أن سعر الحمار يتراوح ما بين 5 إلى 15 ألف جنيه، وبعض ضعفاء النفوس يقومون بذبح الحمار وتصدير جلده للخارج مقابل 300 دولار بما يساوي 15 ألف جنيه.
وطالب بتصدير الحمير حية حتى لا يتم ذبحها وتصدير جلودها للخارج، كشفًا عن أن عملية ذبح الحمير وتصدير الجلود تشكل أزمة لأن اللحوم الحميرتسربت إلى الأسواق خلال الفترة الماضية مباحث التموين ضبطت العديد من لحوم الحمير في المطاعم، ومش هندفن رأسنا في التراب، ويجب ذبح الحمار وتسليم اللحوم لحديقة الحيوان أو دفنها بشكل صحي، حتى لا تتسرب للأسواق ، خاصة أ أكل لحوم الحمير حرام حتى لو لم تكن ضارة، على حد قوله.

علامات لحم الحمير المطهي

• يتميز لحم الحمير المطهي بأن مذاقه جميل جدا فهو شديد الحلاوة.
• لون لحم الحمير يكن داكنا أكثر من اللون المعتاد الطبيعي.
• من العلامات التى تكشف لحم الحمير بسرعة هى عدم وجود دهون بين اللحمة والجلد.

علامات لحم الحمير قبل الشراء 

• لكشف لحم الحمير فى المنزل خروج رائحة كريهة عند وضع ملعقة ساخنة عليها.
• عدم وجود دهون بيضاء بين اللحم والعظام.
• لون لحم الحمير داكن بشكل غريب.
• من علامات التى تكشف لحم الحمير الفاسد هى ظهور بقع زيتية صفراء.