دراسة تحسم الجدل: هذا المشروب يحمي الكبد ويقلل الالتهابات

في ظل تزايد الاهتمام بالصحة والوقاية من الأمراض المزمنة، كشفت دراسات علمية حديثة عن فوائد غير متوقعة للقهوة، المشروب المفضل للملايين حول العالم. فشرب القهوة باعتدال لا يقتصر دوره على منح النشاط والطاقة، بل يمتد ليشمل حماية الكبد وتقليل مخاطر الإصابة بأمراضه المزمنة والخطيرة.

وأوضحت دراسة حديثة أجرتها جامعة ساوثهامبتون البريطانية، ونقلها موقع MedicalXpress، أن الأشخاص الذين يستهلكون كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا تقل لديهم احتمالات الإصابة بأمراض الكبد المزمنة بنسبة تصل إلى 20% مقارنة بمن لا يشربون القهوة على الإطلاق.

كيف تحمي القهوة الكبد؟

تحتوي القهوة على مركبات فعّالة مثل الكافيين والبوليفينولات الغنية بمضادات الأكسدة، والتي تساعد على:

خفض مستويات إنزيمات الكبد المرتبطة بالالتهابات.

الحد من تراكم الدهون داخل الكبد، ما يقلل من خطر مرض الكبد الدهني.

إبطاء تطور تليّف الكبد وتحسين وظائفه.

دعم تجدد الخلايا وتحسين تدفق الدم داخل الكبد.

تقليل مقاومة الأنسولين، مما يمنع تراكم الدهون.

الاعتدال هو الأساس

رغم هذه الفوائد، يحذر الخبراء من الإفراط في شرب القهوة، إذ أن تناول أكثر من أربعة أكواب يوميًا قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل تسارع ضربات القلب، القلق، اضطرابات النوم، وارتفاع ضغط الدم المؤقت.