وضعت وزارة التربية والتعليم، اشتراطات صحية يجب توافرها في من يعمل بتداول التغذية المدرسية للطلاب بالمدارس، وعلى رأس تلك الاشتراطات استخراج الشهادات الصحية للعاملين، تفيد خلوه من الأمراض المعدية.
توجيهات للعاملين لتداول التغذية
- أن تكون أيدي العاملين نظيفة دائماً.
-تكرار غسل اليدين مباشرة بطريقة سليمة عند بداية العمل وبعد التعامل مع الغذاء أو أي مواد ملوثة وبعد الخروج من دورة المياه.
- ارتداء زي نظيف وقت العمل.
- ارتداء ملابس واقية وأغطية رأس ولحية (إن وجدت) نظيفة حسب مقتضى الحاجة أثناء العمل.
- العناية بتقليم ونظافة الأظافر.
- عند ارتداء قفازات يجب أن تكون من النوع المطاط (latex) الذي يستخدم مرة واحدة ويجب المحافظة عليها نظيفة، وتغييرها في حالة تمزقها.
- يمنع منعاً باتاً لمس الشعر أو الأنف أو الفم أو الأذن، والامتناع تماما عن البصق أو التمخط في مكان العمل.
- يمنع منعاً باتاً ارتداء المتعلقات الشخصية مثل الحمي والخواتم والساعات.
- عدم تناول المأكولات والمشروبات والامتناع عف التدخين أثناء تداول الغذاء.
الاكثر قراءة