دلعي أولادك".. اعرفي طريقة عمل الفراخ الاستربس
كتب : آية سعد الدين
الإثنين، 26 ديسمبر 2022 02:32 م
-
مشاركة
-
-
-
-
تعتبر الفراخ الاستربس من الوجبات الغذائية السهلة التي تتميز بطعم معين وسهل تحضيرها فى المنزل بأقل التكاليف المادية، لذا يستعرض" الحصاد" خلال السطور التالية طريقة عمل الاستربس، ويمكن أن تقدم مع الوجبات الغذائية الأساسية وقت الغداء.
طريقة عمل الاستربس
حوالي ال40 دقيقة.
تكفي من 4 إلى 6 أشخاص.
مكونات تحضير الاستربس
نصف كيلو صدر دجاج مقطع طولي.
ملح ملعقة صغيرة.
فلفل أسود نصف ملعقة.
حبتين بيض.
نصف ملعقة بابريكا.
كوب طحين.
كوب بقسماط.
ملعقة بودرة ثوم.
زيت للقلي.
خطوات تحضير الاستربس
في البداية، نقوم بغسل الدجاج بشكل جيد، ثم نصفيه من الماء و نتبله بالملح و الفلفل.
بعد ذلك، نقوم بخلط البقسماط و بودرة الثوم و البابريكا.
و نقوم بخفق البيض في وعاء.
بعدها نبدأ بتغميس قطع الدجاج بالطحين ثم بالبيض المخفوق ثم بمزيج البقسماط.
ثم نقوم بتحمية الزيت للقلي.
بعدها نبدأ بوضع قطع الدجاج في الزيت حتى تتحمر.
بهذه الخطوات البسيطة و المكونات الاقتصادية تكون وجبة الاستربس المقرمش جاهزة لتقدميها للطعام، بجانب البطاطا المقلية و الكاتشب و المايونيز، و بالهناء و العافية.
