"انتبه قبل ماتاكل".. طبيب يحذر من نوع لحوم غير صالح للاستهلاك

أرشيفية

كشف الدكتور أحمد حمدي الشبح، مدير عام المجازر بمديرية الطب البيطري بسوهاج، معلومات هامة عن اللحوم والدواجن المجمدة في الأسواق، وذلك عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك".

قال الشبح: "موضوع لفت نظري جدًا النهاردة ومهم جدًا جدًا لكل بيت مصري…في هذه الأيام وانت رايح تشتري فراخ أو بط أو بانيه أو أي مجمدات…وطبعًا نتيجة انخفاض درجات حرارة الجو مع استمرار تشغيل ثلاجات التجميد في السوبر ماركت على أعلى الدرجات وتكدس كل هذه المجمدات يتراكم الثلج على اللحوم مما ينتج عنه شيء يسمي حروق تجميد وينتشر في كل اللحمة وفي هذه الحالة أصبحت المجمدات غير صالحة للشراء والاستهلاك لأنها فقدت عناصرها الغذائية وأصبحت أقل جودة."

وذكر: "لدرجة انك ممكن تأخذ فرخة مغلفة وتجميدها ظاهريًا ممتاز لأنه متهيألك ان تراكم الثلج عليها ده شيء كويس لكن عند فتح الكيس في البيت تلاقي جسمها متبهدل من جوة..هتلاقي الظاهرة الأيام دي في ثلاجات السوبرماركت والمجمدات…الخلاصة ابقى بص كويس في عبوة الفراخ قبل ما تشتريها."