اكتشافات حديثة: فوائد غير متوقعة لقشر البيض في تعزيز صحة العظام
كتب : سعدالدين
الأربعاء، 06 سبتمبر 2023 02:40 م
-
مشاركة
-
-
-
-
قشر البيض
توصلت الدكتورة ماريات موخينا، خبيرة التغذية الروسية، إلى اكتشاف مثير للدهشة حول قشر البيض.
تبين أن قشر البيض يحتوي على مجموعة من العناصر المعدنية الهامة، مثل الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم، والتي تكون في حالة عضوية سهلة الامتصاص بواسطة الجسم.
وفي ضوء هذا الاكتشاف، أكدت الدكتورة موخينا أهمية قشر البيض في الحفاظ على صحة الجهاز العضلي الهيكلي والعظام.
وأشارت إلى أنه يجب تضمين الكالسيوم في النظام الغذائي بشكل مستمر للحفاظ على قوة العظام والوقاية من الكسور.
وبناءً على نصيحتها، أوصت الدكتورة موخينا بغسل قشر البيض جيدًا وتجفيفه، ثم تسخينه في الفرن وطحنه قبل استخدامه. كما يُمكن إضافة عصير الليمون إلى قشر البيض المطحون وتناول ملعقة منه يوميًا.
