بخطوات سهلة.. تعلمي طريقة عمل الكشري المصري على أصوله

الكشري المصري هو طبق من الأرز والمكرونة والعدس والحمص، ويُعد من أشهر الأطباق الشعبية في مصر. ويُقدم الكشري عادةً مع صلصة الطماطم والدقة والشطة.

المكونات:

كوب أرز مصري
كوب مكرونة صغيرة
كوب عدس
كوب حمص مسلوق
بصل مفروم
ثوم مفروم
زيت نباتي
ملح
فلفل أسود
كمون
صلصة طماطم
دقة
شطة
طريقة التحضير:

تُغسل الأرز جيدًا، ثم تُسلق في ماء مغلي مع الملح.
تُسلق المكرونة في ماء مغلي مع الملح.
يُسلق العدس في ماء مغلي مع الملح.
يقلى البصل في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
يُضاف الثوم إلى البصل ويُقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
يُضاف العدس إلى البصل والثوم ويُقلب حتى ينضج.
يُضاف الأرز والمكرونة إلى العدس ويُقلب جيدًا.
تُقدم الدقة والشطة مع الكشري.
نصائح:

لتحضير صلصة الطماطم، تُضاف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والثوم ويُقلبان حتى يصبحا ذهبي اللون. يُضاف عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون إلى المقلاة ويُترك على نار هادئة حتى ينضج.
يمكن إضافة الخضروات المفضلة إلى الكشري، مثل الفلفل الأخضر والطماطم والكوسة.
يمكن إضافة صلصة الطماطم إلى الكشري في طبق التقديم، بدلاً من تقديمها بشكل منفصل.
معلومات غذائية:

يُعد الكشري المصري وجبة غنية بالبروتين والكربوهيدرات.
يحتوي كوب واحد من الكشري المصري على حوالي 400 سعر حراري.
يحتوي كوب واحد من الكشري المصري على حوالي 10 جرامات من البروتين.
يحتوي كوب واحد من الكشري المصري على حوالي 60 جرامًا من الكربوهيدرات.