بيتزا منزلية لذيذة في دقائق: وداعًا لطلبات التوصيل!

هل تشتهي بيتزا شهية بنكهة المحلات المميزة؟ وداعًا لطلبات التوصيل المكلفة وانتظار طويلاً، حضر بيتزتك المفضلة في المنزل بكل سهولة وسرعة! إليك الطريقة خطوة بخطوة:

3 أكواب دقيق منخول

ملعقة صغيرة خميرة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كبيرة لبن بودرة

ملعقة صغيرة بصل بودرة

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

ملعقة زعتر

كوب زبادي

ثلث كوب ماء

طريقة التحضير:

تفعيل الخميرة: نخلط الخميرة والسكر مع الماء الدافئ ونترك الخليط 3 دقائق للتأكد من سلامة الخميرة وضمان نجاح تخمير العجينة.

عجن العجينة: نخلط باقي المكونات الجافة (الدقيق، الملح، البودرة) معاً، ثم نضيف خليط الخميرة بعد أن يرتفع. نعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة، مع إضافة القليل من الماء الدافئ إذا لزم الأمر.

إراحة العجينة: نضع العجينة في وعاء عميق مدهون بالزيت، نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر وتتضاعف حجمها.

فرد العجينة: بعد تخمير العجينة، نفردها على سطح مدهون بالدقيق ونضعها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

إضافة الحشو: نضيف الحشو المفضل لديك، مثل صلصة الطماطم، الجبن، اللحم المفروم، الخضار، أو أي مكونات أخرى تفضلها.

الخبز: نسخن الفرن مسبقاً على حرارة عالية. ندخل صينية البيتزا إلى الفرن ونخبزها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

التقديم: نخرج البيتزا من الفرن ونتركها تبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.