الخضرة تطير! ارتفاع جنوني في أسعار الخضروات الورقية

يشهد المواطنون المصريون موجة غلاء غير مسبوقة في أسعار الخضروات الورقية، والتي تشكل ركيزة أساسية في المطبخ المصري.

فقد ارتفعت أسعار حزم الخضرة مثل البقدونس والشبت والكزبرة بشكل جنوني، لتصل إلى 10 جنيهات للحزمة الواحدة، مع تراجع ملحوظ في وزنها. هذه الزيادة الحادة أثارت استياءً واسعًا بين ربات البيوت، خاصة مع اعتيادهن على شراء الحزمة الواحدة بجنيه أو اثنين فقط.

أسباب وراء الارتفاع المفاجئ

تعددت الأسباب التي أدت إلى هذا الارتفاع الحاد في أسعار الخضروات الورقية، ومن أبرزها:

ارتفاع درجات الحرارة: أدت الحرارة المرتفعة إلى ضعف إنتاجية المحاصيل، مما قلل المعروض في الأسواق.

تراجع الزراعة: فضل العديد من المزارعين عدم زراعة الخضروات الورقية بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج وعدم ضمان تحقيق أرباح كافية، خاصة مع تعرض المحاصيل للتلف بسبب الحرارة.

استغلال التجار: استغل بعض التجار الأزمة لرفع الأسعار بشكل مبالغ فيه، دون مراعاة الظروف الاقتصادية الصعبة للمواطنين.

قلة المساحات المزروعة: لا تتجاوز المساحات المزروعة بالخضروات الورقية في مصر 20 ألف فدان، وهو ما لا يكفي لتلبية احتياجات السوق.