.jpg "الاهلي")
اكتشفي سر نكهة المطاعم..طريقة عمل الكبسة خطوة بخطوة
كتب : آية سعدالدين
الجمعة، 27 سبتمبر 2024 09:25 م
-
مشاركة
-
-
-
-
تعتبر الكبسة من الأطباق الرئيسية في المطبخ الخليجي، وتشتهر بطعمها اللذيذ ونكهتها الفريدة.
تتميز الكبسة بسهولة تحضيرها وتنوع مكوناتها، مما يجعلها طبقًا مفضلاً في المناسبات والأعياد.
في هذا التقرير، سنستعرض وصفة الكبسة بالتفصيل، مع تقديم بعض النصائح والاقتراحات لتحضيرها بأفضل شكل.
وصفة الكبسة الأساسية
المكونات:
أرز بسمتي
لحم (ضأن أو بقري) أو دجاج
بصل
طماطم
زيت نباتي
بهارات كبسة (تتكون من: هيل، قرنفل، قرفة، كركم، فلفل أسود)
لومي
ملح
ماء
طريقة التحضير:تحضير اللحم: يغسل اللحم ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم. يشوح اللحم في الزيت حتى يتغير لونه.
إضافة البهارات: يضاف البصل المفروم والبهارات إلى اللحم ويقلب جيدًا حتى يتجانس الخليط.
إضافة الطماطم: تضاف الطماطم المبشورة واللومي إلى الخليط ويترك على النار حتى يتسبك.
سلق الأرز: يغسل الأرز جيدًا وينقع في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة. يضاف الأرز إلى الخليط السابق ويغطى بالماء الساخن.
الطهي: يترك القدر على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويتشرب المرق.
التقديم: تقدم الكبسة ساخنة مزينة بالمكسرات والزبيب.
