وصفة منزلية سهلة وسريعة لعمل جبنة قريش طازجة ولذيذة

هل تبحث عن طريقة سهلة وسريعة لصنع جبنة قريش طازجة ولذيذة في منزلك؟ لا تبحث أكثر! إليك وصفة بسيطة ومكونات متوفرة لعمل جبنة قريش بنفس مذاق الجبنة التي تشتريها من المحلات.

لماذا تصنع الجبنة القريش في المنزل؟

صحة: الجبنة القريش المصنوعة في المنزل خالية من المواد الحافظة والمضافات الكيميائية، مما يجعلها أكثر صحة.

طعم: طعم الجبنة القريش الطازجة لا يضاهيه أي طعم آخر، فهي لذيذة ومغذية.

اقتصادية: تكلفة صنع الجبنة القريش في المنزل أقل بكثير من شرائها جاهزة.

المكونات التي تحتاجها:

4 لترات من الحليب الطازج

4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض

قليل من الملح

طريقة التحضير:

تسخين الحليب: ضع الحليب في إناء واسع على نار هادئة حتى يسخن دون أن يصل إلى الغليان.

إضافة الخل: أضف الخل إلى الحليب الدافئ وقلب المزيج جيدًا. ستلاحظ أن الحليب يبدأ في الانفصال وتتكون قطع من الجبن.

تصفية الجبن: جهز مصفاة وبطنها بقطعة قماش نظيفة. صب مزيج الحليب والجبن في المصفاة واتركه حتى يتصفى تمامًا من الماء.

تتبيل الجبن: بعد تصفية الجبن تمامًا، ضعها في وعاء ورش عليها القليل من الملح وقلّبها جيدًا حتى تتجانس.

تشكيل الجبن: ضع الجبن في قالب أو طبق مسطح وغطيه بغطاء محكم الغلق. ضع القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الجبنة.

التقديم: قدمي الجبنة القريش الطازجة مع الخبز أو الخضار الطازجة أو استخدميها في إعداد العديد من الأطباق اللذيذة.