أسهل طريقة لتحضير بطاطا بالبشاميل في المنزل

البطاطا بالبشاميل

تعتبر البطاطا بالبشاميل من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، وخاصة الأطفال، لما تتميز به من طعم لذيذ وقوام كريمي. إليك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير هذا الطبق الشهي في منزلك.

المكونات:

للبطاطا:

4 حبات بطاطا كبيرة
ماء
ملح

للبشاميل:

4 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 أكواب حليب دافئ
ملح وفلفل أسود
رشة جوزة الطيب (اختياري)

إضافات اختيارية:

كوب جبنة موزاريلا أو شيدر مبشورة
نصف كيلو لحم مفروم معصج أو قطع دجاج

طريقة التحضير:

سلق البطاطا: اسلقي شرائح البطاطا في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تنضج نصف استواء.
تحضير البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي. تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
التجميع: رصي طبقات البطاطا واللحم المفروم (أو الدجاج) والبشاميل في صينية فرن، ورشي الجبنة على الوجه.
الخبز: أدخلي الصينية الفرن حتى يصبح الوجه ذهبيًا اللون.

نصائح:

يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضلينه.
للحصول على قوام كريمي أكثر للبشاميل، يمكنك إضافة صفار بيضة واحدة قبل إضافة الحليب.
لتقديم طبق أكثر تنوعًا، يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الخضار مثل البروكلي أو الجزر.