وصفة كنافة بالقشطة والمكسرات.. حلوى شرقية لذيذة وسهلة التحضير

تبحثين عن حلوى شرقية تقليدية ولذيذة لتقديمها في مناسباتك؟ لا تبحثي أكثر! الكنافة بالقشطة والمكسرات هي الخيار الأمثل، هذه الحلوى الشهية تجمع بين هشاشة الكنافة وقوام القشطة الكريمية وطعم المكسرات اللذيذ. سنتعرف في هذه الوصفة على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

المكونات:

لكنافة:

500 جرام كنافة ناعمة

كوب سمن مذاب

3 ملاعق كبيرة سكر بودرة

للقشطة:

لتر حليب

3 ملاعق كبيرة نشا

3 ملاعق كبيرة دقيق

علبة قشطة

علبة كريم شانتيه

فانيليا حسب الرغبة

لشربات:

كوب سكر

كوب ماء

عصير ليمونة

ملعقتان كبيرتان عسل

طريقة التحضير:

تحضير القشطة:

ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يسخن.

اخلطي النشا والدقيق جيدًا ثم أضيفيهم تدريجيًا للحليب مع التقليب المستمر حتى يثخن الخليط.

أضيفي القشطة وكريم الشانتيه والفانيليا وقلبي جيدًا حتى يتجانس الخليط. اتركيه يبرد.

تحضير الشربات:

ضعي السكر والماء وعصير الليمون في قدر على النار.

قلبي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا ثم أضيفي العسل.

اتركي الشربات يغلي لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.

تجميع الكنافة:

افردي نصف كمية الكنافة في صينية فرن وادهنيها بالسمن.

وزعي طبقة من القشطة الباردة فوق الكنافة.

غطي القشطة بالكنافة المتبقية وادهني السطح بالسمن.

أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

أخرجي الصينية من الفرن ووزعي الشربات البارد عليها بالتساوي.

اتركي الكنافة تبرد قليلاً قبل التقديم.