فطيرة الطاسة السريعة: وجبة لذيذة وسهلة بدون خميرة

تعد فطيرة الطاسة السريعة من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها كوجبة خفيفة ومغذية دون الحاجة إلى خميرة. تتميز هذه الفطيرة بتحضيرها السريع وبساطة مكوناتها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية.

المكونات:

2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة زيت
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
1/2 كوب حليب
1/2 كوب ماء
1/2 كوب جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير:

في وعاء عميق، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح جيدًا.
أضيفي الزيت والحليب والماء، وابدئي بالعجن حتى تصبح العجينة ناعمة وملساء.
اتركي العجينة لتتخمر قليلًا.
قسّمي العجينة إلى نصفين، وغطيها لمدة 10 دقائق لتصبح مرنة.
افردي نصف العجينة الأول، وضعي جبنة الموتزاريلا فوقه بشكل متساوٍ.
افردي النصف الثاني من العجينة وضعيه على الحشوة، ثم أغلق الأطراف بإحكام.
سخني طاسة على نار هادئة مع قليل من الزيت، وضعي الفطيرة فيها.
اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم قلبيها لطهي الجانب الآخر.
انقلي الفطيرة إلى طبق التقديم، وقطعيها وهي ساخنة.