أستاذ الطب الوقائي يكشف: الأطعمة اليومية المفضلة قد تكون السبب وراء أمراض مزمنة

حذر الدكتور عبد اللطيف المر، أستاذ الطب الوقائي والصحة العامة، من خطورة الإفراط في تناول الأطعمة المقلية، خاصة البطاطس والفراخ.

وأكد في تصريحات تلفزيونية أن الطبقة الخارجية المقلية لهذه الأطعمة تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت الضارة بالصحة، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسمنة.

ونصح الدكتور المر بتناول الفراخ المشوية أو المسلوقة بدلاً من المقلية، وتقليل استهلاك البطاطس المقلية إلى الحد الأدنى. كما شدد على أهمية تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، والتي تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم وتحسين عملية الهضم.

نصائح غذائية صحية

قدم الدكتور المر عدة نصائح غذائية صحية، منها:

أكد أن بعض الدهون مفيدة للجسم، مثل تلك الموجودة في الأسماك الدهنية والمكسرات والأفوكادو.

يجب أن تتضمن الوجبات الصحية مزيجًا من الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات والدهون الصحية والألياف.

يساعد شرب الماء على طرد السموم من الجسم وتحسين عملية الهضم.

نصائح لمرضى السكر

أما بالنسبة لمرضى السكر، فقد نصح الدكتور المر بضرورة استشارة الطبيب لتحديد النظام الغذائي المناسب لهم. وأكد أن السيطرة على مرض السكر تعتمد بشكل كبير على النظام الغذائي الصحي وممارسة الرياضة بانتظام.