.jpg "الاهلي")
سيدتي الجميلة.. تحضير سندوتش الطحال داخل المنزل
كتب : بوسي مصطفى
السبت، 18 يناير 2025 04:03 م
-
مشاركة
-
-
-
-
سيدتي الجميلة ينشر لكى الحصاد في السطور التالية طريقة عمل سندوتش الطحال تعتبر من الأكلات التقليدية في العديد من الثقافات، تتميز بمذاقها ,نتعرف على خطوات تحضيرها فى المنزل:
المكونات:
-طحال عجل (حوالي 2 كيلو)
-ماء
-ورق لوري
-ملح
-فلفل أسود
-شطة حارة (اختياري)
-بقدونس مفروم
-زيت للقلي
-خبز بلدي أو فينو
طريقة التحضير:
سلق الطحال:
اغسلي الطحال جيدًا تحت الماء الجاري، ثم ضعيه في قدر كبير مع الماء وورقتي لوري. اتركيه على النار حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا.
التبريد والتقطيع:
بعد النضج، اتركي الطحال يبرد تمامًا ثم قوم بتقطيعه إلى شرائح سميكة.
القلي:
سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة واسعة، ثم ضعي شرائح الطحال وقومي بتحميرها من كلا الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً.
التتبيل:
بعد التحمير، تبلي شرائح الطحال بالملح والفلفل الأسود والشطة حسب الرغبة.
التقديم:
قدمي شرائح الطحال الساخنة في خبز بلدي أو فينو مع إضافة البقدونس المفروم.
.jpg "بنك القاهرة")
