
تواصل أسعار الأسماك المملحة الارتفاع حتى موسم شم النسيم، إذ عادة ما يقبل المصريون على الأسماك المملحة خلال هذه الفترة من العام بالتزامن مع حلول عيد الفطر.
كما شهدت أسعار الفسيخ ارتفاعًا يتراوح بين 12% و40% مقارنة بما كانت عليه قبل شهر، وسجلت ارتفاعًا بأكثر من 33% مقارنة بما كانت عليه خلال الفترة نفسها من العام الماضي، وذلك مقابل زيادة في أسعار الرنجة بقرابة 25% على أساس سنوي.
أسعار الرنجة في الأسواق
وجاء متوسط أسعار الرنجة والفسيخ في الأسواق المحلية على النحو التالي:
-كيلو الرنجة يتراوح بين 150 و200 جنيها باختلاف الأنواع، وذلك ارتفاعًا من 108 و140 جنيهًا في فبراير الماضي.
-كيلو الفسيخ يتراوح بين 280 و520 جنيها وذلك ارتفاعًا من متوسط بلغ 250 جنيهًا قبل حلول شهر رمضان مباشرة.
-كيلو السردين بين 150 و230 جنيها.
-كيلو الملوحة يتراوح بين 250 و350 جنيهًا ويختلف وفقًا لحجم السمكة.
إنتاج مصر من الأسماك
وتعد مصر واحدة من أكبر الدول إنتاجًا، إذ يصل إنتاجها السنوي من قطاع الاستزراع السمكي والمصادر الطبيعية إلى نحو 2.7 مليون طن سنويًا، وتستهدف لزيادة الإنتاج إلى 3 ملايين طن بحلول 2030، لتغطية الاستهلاك المحلي الذي يتجاوز الإنتاج بقرابة 15%.
ويستحوذ قطاع الاستزراع السمكي على 80% من حجم إنتاج مصر من الأسماك سنويًا، فيما توفر مصر 20% من إنتاجها من المصادر الطبيعية للأسماك.
وخلال العام الماضي قفزت فاتورة واردات مصر من الأسماك بما فيها الأنواع المحفوظة مثل الرنجة والتونة إلى نحو 710.85 مليون دولار ارتفاعًا من 623.64 مليون دولار في عام 2023.
الرنجة في الأسواق المصرية
1. سي فوود رنجة فيليه برطمان 350 جرام: 190 جنيهًا.
2. رنجة هولندية فيليه 1 كجم: 644.99 جنيهًا.
3. سردين فاكيوم 1 كجم: 266.99 جنيهًا.
4. رنجة هولندية 1 كجم: 276.99 جنيهًا.
5. نور رنجة مدخنة فاكيوم 1 كجم: 351.99 جنيهًا.
6. رنجة فيليه مدخنة 1 كجم: 802.99 جنيهًا.
7. بطارخ رنجة مدخنة 1 كجم: 1338.99 جنيهًا.
8. رنجة فيليه مدخنة على الطريقة اليونانية: 909.99 جنيهًا.
9. نور سردين مخلي مدخن فيليه في الزيت 1 كجم: 697.99 جنيهًا.
أسعار الفسيخ قبل عيد الفطر 2025
1. فسيخ بوري نمرة واحد: 350 جنيهًا للكيلوجرام.
2. فسيخ بوري سمكتين (1 كجم): 350 جنيهًا.
3. فسيخ الشعبنية: 350 جنيهًا للكيلوجرام.
4. كيلو فسيخ (3 قطع): 300 جنيه.
5. فسيخ بوري سمكتين (1.5 كجم): 350 جنيهًا.
6. فسيخ بوري جامبو: 350 جنيهًا للكيلوجرام.
7. فسيخ بوري بطارخ: 350 جنيهًا للكيلوجرام.
أسعار الفسيخ والرنجة في محلات كارفور
1. الزهراء فسيخ فيليه في زيت (350 جرام): 324 جنيهًا.
2. الزهراء فسيخ سمكة كاملة (350-400 جرام): 179 جنيهًا.
3. سي ستار فسيخ: 284 جنيهًا.
4. الزهراء فسيخ فيليه (650 جرام): 379 جنيهًا.