تحذير طبي عاجل من “خلطة خطيرة” بعد وجبة الملوحة

حذر الدكتور أحمد حمدي، مدير عام مديرية الطب البيطري بمحافظة سوهاج، من خطورة تناول المشروبات الغازية مباشرة بعد وجبة “الملوحة”، مؤكدًا أنها قد تؤدي إلى احتباس الأملاح والسوائل داخل الجسم، نظرًا لاحتوائها على بيكربونات الصوديوم، وهو ما يمثل عبئًا صحيًا على وظائف الجسم.

بدائل صحية ونصائح غذائية

ونصح حمدي المواطنين بضرورة تناول الفواكه الغنية بالبوتاسيوم عقب تناول الملوحة، مثل الموز والبرتقال والكنتالوب، موضحًا أن البوتاسيوم يساعد الجسم على التخلص من الأملاح الزائدة بشكل طبيعي.الم

 كما أوصى باستبدال المشروبات الغازية بمشروبات عشبية مفيدة مثل الشاي الأخضر والكركديه والنعناع والقرفة، لما لها من دور في تحسين الهضم وتنظيف المعدة.

معايير اختيار “الملوحة” الجيدة

وكشف مدير مديرية الطب البيطري عن أهم المعايير التي يجب مراعاتها عند اختيار الملوحة الجيدة، موضحًا اختلاف الأحجام وخصائصها:

الحجم الكبير (الذكر): يتميز بوضوح الأسنان ووفرة اللحم.
الحجم المتوسط (الأنثى): يتميز بالبطن العريضة ونعومة نسيج اللحم.

اشتراطات السلامة قبل الشراء

وشدد الدكتور حمدي على ضرورة فحص السمكة جيدًا قبل الشراء وفق عدد من الضوابط، أبرزها:

1- القوام والتماسك: اختيار السمكة ذات القوام المتماسك، وتجنب اللينة أو الجافة جدًا، مع التأكد من عدم انفصال الشوك بسهولة عن اللحم.

2- اللون والرائحة: أن يكون لون اللحم أحمر طبيعيًا، بينما يشير اللون الداكن أو الأسود إلى الفساد، مع ضرورة أن تكون الرائحة طبيعية وغير منفرة.

واختتم بالتأكيد على أن الالتزام بهذه الإرشادات الصحية والغذائية يضمن تناول وجبة آمنة، ويحمي المواطنين من مخاطر التسمم أو التلوث الغذائي.