وداعًا للتعقيد.. طريقة سريعة لتخزين الطماطم واستخدامها مباشرة
كتب : آية سعدالدين
الثلاثاء، 30 ديسمبر 2025 03:44 م
-
مشاركة
-
-
-
-
تخزين الطماطم
شارك الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على فيسبوك طريقة سهلة ومضمونة لتخزين الطماطم وتحضير صلصة الشتاء.
المكونات:
كيلو طماطم حمراء
بصلة صغيرة
3 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل
اختياري: رشة سكر ورشة كمون
طريقة التحضير:
غسل الطماطم وتقطيعها.
خلط الطماطم مع البصل والثوم في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
وضع الخليط في قدر على النار، وإضافة الزيت والملح والفلفل، مع التقليب.
ترك الصلصة على نار متوسطة حتى تتسبك وتظهر طبقة الزيت على الوجه.
التعبئة والتخزين:
ترك الصلصة لتبرد تمامًا.
تعبئتها في أكياس أو علب حسب الكمية.
فرد الأكياس ورصها في الفريزر.
