البيض يفاجئ الأسواق قبل رمضان.. واتحاد المنتجين يوضح الصورة

مع اقتراب حلول شهر رمضان، يتزايد اهتمام المواطنين بمتابعة أوضاع سوق الدواجن والبيض، خاصة في ظل ارتفاع معدلات الاستهلاك خلال هذه الفترة، وما يترتب عليه من تغيّرات مباشرة في الأسعار وتوافر السلع داخل الأسواق.

وفي هذا السياق، أوضح الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن السوق المحلية تتعرض لضغوط استهلاكية ملحوظة قبل شهر رمضان، نتيجة زيادة الطلب على الدواجن بنسبة تتراوح بين 30% و35%، مدفوعة بالعزائم وموائد الرحمن، الأمر الذي ينعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار.

زيادة الإنتاج المحلي تطمئن المواطنين

وأكد الزيني توافر الدواجن بكميات كافية خلال الشهر الكريم، لافتًا إلى ارتفاع الإنتاج المحلي بنحو 25% مقارنة بالعام الماضي، وتشمل هذه الزيادة الدواجن وبيض المائدة، بما يدعم قدرة السوق على تلبية احتياجات المستهلكين رغم ارتفاع الطلب.

الدواجن الحية.. أزمة متكررة

وأشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن ثقافة تفضيل الدواجن الحية تمثل تحديًا رئيسيًا لاستقرار السوق، نظرًا لتأثرها السريع بتقلبات العرض والطلب اللحظية، ما يؤدي إلى زيادات مفاجئة في الأسعار.

وأضاف أن مربي الدواجن تكبدوا خسائر كبيرة خلال الأشهر الماضية، بعد بيع الإنتاج بأسعار تقل عن التكلفة الفعلية، موضحًا أن تحقيق التوازن في السوق يتطلب تغيير نمط الاستهلاك السائد.

حلول مقترحة لضبط السوق

ودعا الزيني إلى تفعيل دور الحكومة في تطبيق قانون منع تداول الدواجن الحية، مؤكدًا أن الاتجاه إلى الدواجن المبردة أو المجمدة يسهم في استقرار الأسعار، ويمنح الدولة القدرة على تخزين الفائض، مع حماية المنتجين من الخسائر المتكررة.

وفي مفاجأة للمستهلكين، أوضح أن أسعار البيض سجلت تراجعًا ملحوظًا، حيث انخفض سعر كرتونة البيض من 160 جنيهًا العام الماضي إلى نحو 110 جنيهات حاليًا.

ملامح المرحلة المقبلة

واختتم الزيني تصريحاته بالتأكيد على أن صناعة الدواجن في مصر تتجه نحو مرحلة جديدة، تعتمد على تطوير أساليب الإنتاج ورفع وعي المستهلك، بما يضمن تلبية احتياجات السوق المحلي دون ضغوط سعرية خلال المواسم المقبلة.