تحرك مفاجئ قبل رمضان.. ماذا يحدث في سوق البيض؟

سجلت أسواق البيض تراجعًا ملحوظًا في الأسعار خلال الأيام الحالية، مع توقعات بمواصلة الانخفاض خلال الفترة المقبلة، مدعومًا بطرح إنتاج دورات جديدة وزيادة حجم المعروض، وهو ما ينعكس إيجابيًا على المستهلكين قبل حلول شهر رمضان.

أسعار البيض اليوم

ووفقًا لمؤشرات السوق، يتراوح سعر كرتونة البيض حاليًا بين 125 و135 جنيهًا. وبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 110 جنيهات جملة، لتصل إلى المستهلك بحوالي 130 جنيهًا، بعد أن كانت تُباع بنحو 160 جنيهًا، فيما يتراوح سعرها بالأسواق بين 125 و130 جنيهًا. كما تطرح وزارة الزراعة كرتونة البيض عبر منافذها بسعر 105 جنيهات.

وبالنسبة للبيض الأبيض، استقر سعر الكرتونة عند 110 جنيهات جملة، لتباع للمستهلك بنحو 125 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض البلدي 135 جنيهًا جملة ونحو 145 جنيهًا للمستهلك.

أسباب التراجع

قال عبد العزيز السيد، في تصريحات تليفزيونية، إن سعر كيلو الدواجن داخل المزرعة وصل سابقًا إلى نحو 57 جنيهًا، وهو ما تسبب في خسائر للمنتجين، ما استدعى تحريك أسعار الدواجن لتعويض تلك الخسائر، مؤكدًا أهمية دعم المربين خلال المرحلة الحالية لضمان استمرارية الإنتاج واستقرار السوق.

واقترح أن تقوم الشركة القابضة للصناعات الغذائية بشراء كميات من الدواجن وقت انخفاض الأسعار وتخزينها، على أن يتم طرحها مجددًا عند ارتفاع الأسعار مع زيادة الطلب خلال شهر رمضان.

من جانبه، أوضح الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن استقرار أسعار البيض مؤخرًا يرجع إلى دخول إنتاج الدورات الجديدة وزيادة المعروض، لافتًا إلى أن سعر الكرتونة تراجع من مستوى 160–165 جنيهًا إلى ما بين 125 و130 جنيهًا حاليًا.

وتوقع استمرار التراجع مع ضخ كميات إضافية في الأسواق خلال الفترة المقبلة، مطالبًا بضرورة دعم مربي الدواجن ومنتجي البيض للحفاظ على صناعة حققت الاكتفاء الذاتي، إلى جانب التوسع في التصدير وفتح أسواق خارجية جديدة.

وأشار إلى أن البيض من السلع سريعة التداول وغير القابلة للتخزين، ويتأثر بشكل مباشر بآليات العرض والطلب، موضحًا أن ارتفاع أسعار المحروقات يرفع تكلفة الإنتاج، رغم وجود فجوة بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع.

حلول مقترحة لضبط السوق

من بين المقترحات المطروحة لمواجهة تذبذب الأسعار: التوسع في تصدير الدواجن، وقف الاستيراد في ظل تحقيق الاكتفاء الذاتي، وتفعيل جزئي لمنع تداول الدواجن الحية، مع زيادة طرح الدواجن المبردة خلال فترات الذروة، خاصة مع اقتراب شهر رمضان.