استعدادًا لعيد الأضحى.. طريقة تحضير "الفشة المحمرة" زي المحلات وكيفية تنظيفها

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يبحث الكثيرون عن طريقة تحضير الفشة المحمرة زي المحلات، وذلك لأنها تُعد من الأكلات الشعبية المشهورة التي يحبها الكثيرون.

ولتحظى بنفس النكهة اللذيذة التي تُعرف بها في المحلات، نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير الفشة المحمرة بطريقة سهلة وبسيطة، إلى جانب طريقة تنظيفها للتخلص من الرائحة الكريهة التي تنتج عند سلقها.

لتنظيف الفشة، يمكن اتباع الخطوات التالية:

- يتم غلي الفشة في وعاء عميق مع الخل الأبيض، وذلك حتى يتم القضاء على الرائحة الكريهة.

- يترك الفشة في الماء المغلي لبضع دقائق، ثم يتم رفعها من على النار وشطفها جيدًا بالماء البارد.

- يتم تكرار الخطوات السابقة عدة مرات حتى يتم التخلص بشكل كامل من الرائحة الكريهة.

أما طريقة تحضير الفشة المحمرة زي المحلات، فتتضمن الخطوات التالية:

- يتم تقطيع الفشة إلى مكعبات متوسطة الحجم، ويتم سلقها في ماء مغلي ممزوج بالملح والفلفل الأسود.

- يتم تغيير ماء السلق عدة مرات، حتى يتم التخلص من الرائحة الكريهة.

- يتم تحمير الفشة في السمنة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

- يتم إضافة الطماطم والفلفل الأخضر الحار والرومي المفرومين، والتي تم طهيها في مقلاة مع الزيت.

- يتم إضافة الثوم المفروم، ويتم قلب المكونات جيدًا حتى تجتمع النكهات.

- يتم تقديم الفشة بعد إضافة شرائح الطماطم اللذيذة عليها.

بهذه الطريقة، يمكن لأي شخص تحضير الفشة المحمرة زي المحلات في منزله بكل سهولة ويسر، وبنفس النكهة اللذيذة التي يحبها الجميع، والاستمتاع بها مع الأهل والأصدقاء في عيد الأضحى المبارك.