.jpg "الاهلي")
المعمول المنزلي: سر مذاق أصيل ووصفة سهلة التحضير
كتب : آية سعدالدين
الإثنين، 05 أغسطس 2024 11:14 م
-
مشاركة
-
-
-
-
هل تبحثين عن حلوى تقليدية ذات مذاق لا يقاوم؟ المعمول هو الخيار الأمثل! سنقدم لكِ اليوم وصفة سهلة وسريعة لتحضير المعمول في منزلك، بحيث تستمتعي بطعمه الأصيل في كل قضمة.
المكونات اللازمة:العجينة:
2 كوب دقيق
جبنة كريمية
نصف كوب سكر بودرة
200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الحشوة:
كوب عجينة تمر
ملعقة صغيرة زبدة
ملعقة كبيرة حبهان مطحون
خطوات التحضير:
تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر جيداً.
أضيفي الجبنة الكريمية والسكر والزبدة واعجني المكونات حتى تتجانس تماماً وتصبح عجينة طرية.
تحضير الحشوة:
في وعاء صغير، اخلطي عجينة التمر والزبدة والحبهان جيداً.
تجميع المكونات:
خذي كمية صغيرة من العجينة وافرديها، ثم ضعي كمية مناسبة من حشوة التمر في المنتصف.
اغلق العجينة على الحشوة وشكليها بالطريقة التي تفضلينها (كرات، أو أصابع).
الخبز:
رصي قطع المعمول في صينية فرن مدهونة بالسمن أو مغطاة بورق زبدة.
أدخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يكتسب المعمول اللون الذهبي ويصبح طرياً من الداخل.
