.jpg "الاهلي")
تحفة منزلية سهلة وسريعة: طريقة عمل المسخسخة الخطوة بخطوة
كتب : آية سعدالدين
الأربعاء، 13 نوفمبر 2024 06:23 م
-
مشاركة
-
-
-
-
هل تبحثين عن حلوى لذيذة لإسعاد أسرتك؟ المسخسخة هي الحل المثالي! هذه الحلوى الشرقية الشهية تتميز بطعمها الكريمى والقشطة اللذيذة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.
المكونات الأساسية:
للعجينة:
ربع كيلو دقيق اسبونج
3 بيضات
معلقة صغيرة فانيليا
ربع كوب ماء
ملعقة كبيرة خل
للحشوة:
كوب ونصف لبن
نصف كوب لبن مكثف (اختياري)
كوب كريمة خفق
كراميل أو مربى حليب
لللبن المكثف (إذا لم يتوفر):
كوب سكر بودرة
كوب لبن بودرة
ربع كوب مياه ساخن
مكعب زبدة
طريقة التحضير:
تحضير العجينة:
في وعاء عميق، اخفقي البيض والفانيليا جيدًا.
أضيفي الدقيق والماء والخل واخفقي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ادهني صينية بالزبدة ووزعي العجينة فيها.
أدخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج القاع.
تحضير الحشوة:
في وعاء، اخفقي الكريمة حتى تتضاعف في الحجم.
في وعاء آخر، اخلطي اللبن واللبن المكثف (إذا استخدمت).
إذا لم يتوفر اللبن المكثف: اخفقي السكر البودرة واللبن البودرة والماء الساخن والزبدة في الخلاط حتى تحصلي على قوام كريمي.
التجميع والتزيين:
أخرجي القاعدة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
وزعي طبقة من خليط اللبن على القاعدة.
أضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة.
وزعي الكراميل أو مربى الحليب على الوجه.
.jpg "بنك القاهرة")
