خطوة بخطوة.. سينابون منزلي بطريقة سهلة ومضمونة

هل تبحثين عن حلوى منزلية لذيذة وسريعة التحضير؟ السينابون هو الإجابة المثالية! هذه الحلوى الشرقية الشهيرة تتميز بطعمها القشدي وقوامها الهش، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. في هذا المقال، سنقدم لكِ وصفة تفصيلية لعمل سينابون لذيذ يضاهي طعم المحلات.

مكونات سحرية: لتحضير عجينة السينابون اللذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 4 أكواب دقيق
• كوب حليب دافئ
• ملعقة خميرة
• 2 ملعقة سكر
• بيضة
• نصف كوب زبدة
• رشة ملح

أما للحشو، فستحتاجين إلى:

• نصف كوب سكر
• 2 ملعقة قرفة
• 2 ملعقة زبدة
• ملعقة كاكاو خام (اختياري)

ولصوص التزيين (اختياري):

• 100 جرام جبن كريمي
• ملعقة كبيرة زبدة
• نصف كوب سكر بودر

  

خطوات بسيطة:

1. تحضير العجينة: اخفقي البيض والسكر والفانيليا، ثم أضيفي الزبدة الدائبة والحليب الدافئ. اخلطي المكونات الجافة (الدقيق والخميرة والملح) و أضيفيها تدريجياً إلى الخليط السائل. اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة. اتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة.
2. تحضير الحشو: اخلطي السكر والقرفة والكاكاو (إذا كنتِ تستخدمينه) في وعاء صغير.
3. تجميع السينابون: افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ادهنيها بالزبدة. وزعي خليط الحشو على العجينة بالتساوي. لفي العجينة على شكل رول، ثم قطعيها إلى شرائح.
4. الخبز والتزيين: رصي شرائح السينابون في صينية مدهونة بالزبدة. اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة أخرى. اخبزي السينابون في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون. زيني السينابون بالصوص الأبيض (إذا كنتِ تستخدمينه) المصنوع من خفق الجبن الكريمي والزبدة والسكر البودر.

اللمسة النهائية: قدمي السينابون الساخن مع كوب من القهوة أو الشاي. يمكنك أيضاً تزيينه بالمكسرات أو الشوكولاتة حسب الرغبة.