.jpg "الاهلي")
شوربة سي فود بالكريمة.. وجبة دافئة ومغذية في دقائق
كتب : آية سعدالدين
الخميس، 28 نوفمبر 2024 04:00 م
-
مشاركة
-
-
-
-
تعتبر شوربة السي فود بالكريمة من الأطباق البحرية اللذيذة والسهلة التحضير، وهي غنية بالبروتين والمعادن الأساسية، إن مزيج نكهات المأكولات البحرية مع الكريمة الدسمة يجعلها وجبة مثالية للأيام الباردة.
المكونات
نصف كوب مشروم طازج مقطع
كوب كابوريا مقشرة ومقطعة
جمبري مقشر
كوب سبيط مطبوخ مسبقًا
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة دقيق
2 بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
كوب ونصف كريمة طازجة
ملعقة ونصف صغيرة ملح
ملعقة ونصف صغيرة فلفل أسود
ملعقة ونصف صغيرة بهارات سمك
طريقة التحضير
تحمير المأكولات البحرية
في وعاء على النار، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي السبيط والكابوريا وقلبي لمدة 5 دقائق.
إضافة البصل والثوم
أضيفي البصل والثوم المفروم إلى الوعاء وقلبي حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبيًا.
تحضير الصلصة
أضيفي الدقيق إلى الخليط وقلبي جيدًا لمدة دقيقة للتخلص من أي تكتلات. ثم أضيفي الماء الساخن تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي.
إضافة الكريمة والتوابل
صبي الكريمة في الوعاء وقلبي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات. تبلي بالملح والفلفل وبهارات السمك.
الطهي النهائي
اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
