.jpg "الاهلي")
بخطوات بسيطة.. وصفة منزلية سهلة وسريعة لعمل بلح الشام المقرمش
كتب : آية سعدالدين
الخميس، 05 ديسمبر 2024 03:43 م
-
مشاركة
-
-
-
-
هل تبحث عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير لتدفئ أجواء منزلك في فصل الشتاء؟ لا تبحث أكثر من بلح الشام! هذه الحلوى الشرقية الشهية تحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار، ويمكنك بسهولة تحضيرها في مطبخك.
مكونات بسيطة وخطوات سهلة
لتحضير بلح الشام اللذيذ، ستحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وهي:
- كوب من الدقيق
- رشة من الفانيليا
- رشة من الملح
- كوب من الماء الفاتر
- كوب من الزيت النباتي
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة من النشا
-
طريقة التحضير
- العجينة: في وعاء على نار هادئة، ضعي الزيت والماء واتركيهما حتى الغليان. أضيفي الدقيق والفانيليا والنشا وقلبي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة. ارفعي الوعاء عن النار وقلبي حتى تبرد العجينة قليلاً. أضيفي البيض بالتدريج وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- التشكيل والقلي: ضعي العجينة في كيس حلواني وشكليها على شكل أصابع. اقلي أصابع بلح الشام في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- الشربات: في وعاء آخر، اخلطي كوبًا من الماء وكوبًا من السكر. ضعي المزيج على النار وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا. أضيفي عصير ليمونة صغيرة وقلبي.
- التقديم: صفي بلح الشام من الزيت وضعيه في الشربات الدافئ لمدة دقائق قليلة. ثم قدميه بارداً.
.jpg "بنك القاهرة")
