المرأه و الطفل

لا تشتري الكرواسون مرة أخرى! تعلمي كيف تصنعيه في المنزل

هل تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة لتحضير الكرواسون بالجبنة في المنزل؟ لا تبحثي أكثر! في هذا المقال، سنقدم لكِ وصفة خطوة بخطوة لتحضير كرواسون هش ولذيذ تمامًا كالمحترفين.

المكونات

لعجينة الكرواسون:

500 جرام دقيق

250 مل حليب دافئ

7 جرام خميرة فورية

50 جرام سكر

10 جرام ملح

100 جرام زبدة باردة مقطعة

لحشوة الكرواسون:

200 جرام جبن شيدر مبشور

50 جرام جبن موزاريلا مبشور

1 بيضة مخفوقة

1 ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير

تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح. أضيفي الحليب الدافئ والخميرة واخفقي المكونات حتى تتجانس. أضيفي الزبدة المقطعة وعجني المزيج جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة. غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

تحضير الحشوة: اخلطي جبنة الشيدر والموزاريلا في وعاء صغير.

تشكيل الكرواسون: افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل. ادهني سطح العجينة بالحليب المخفوق ووزعي حشوة الجبن بالتساوي. لفي العجينة على شكل رول ثم قطعيها إلى شرائح. شكلي كل شريحة على شكل هلال.

الخبز: رصي الكرواسون على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. ادهني وجه الكرواسون بالبيض المخفوق والحليب. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.