صحتك تهمنا.. ننشر قائمة أطعمة هامة يجب تناولها لتجنب المضاعفات

يصاب الملايين في العالم سنويا بأمراض الأنيميا وفقر الدم، وجاء ذلك في إطار ذلك يواصل الأطباء توصياتهم بضرورة اتباع نظام عذائي مناسب لهذه الحالات، حيث يعزز التعافي لديهم من خلال تحفيز الجسم على امتصاص الحديد من الطعام بشكل طبيعي،

وفي السطور التالية سنتعرف على الأطعمة المفيدة وأيضا على ما يضر المرضى خلال اتباع هذا النظام الغذائي مع الحصاد مصر.

1. الأطعمة الغنية بالحديد

اللحوم الحمراء: الكبد، اللحم البقري، لحم الضأن.
الدواجن: الدجاج، خاصة الفخذين والصدر.
الأسماك: السلمون، التونة، السردين.
المأكولات البحرية: المحار، الجمبري.
البقوليات: العدس، الفاصوليا، الحمص، الفول.
الخضروات الورقية الداكنة: السبانخ، الكرنب، الجرجير.
المكسرات والبذور: اللوز، بذور الشيا، بذور القرع.
الحبوب الكاملة والمقوية: الشوفان، الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.

2. الأطعمة التي تعزز امتصاص الحديد

الغنية بفيتامين C: البرتقال، الجوافة، الفراولة، الفلفل الأحمر، الطماطم.
الأطعمة المخمرة: الزبادي، المخللات، لأنها تساعد في تحسين امتصاص الحديد.

3. أطعمة يجب تجنبها أو التقليل منها مع الحديد

الشاي والقهوة: يقللان من امتصاص الحديد.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم: الحليب، الجبن، لأنها قد تعيق امتصاص الحديد.
الأطعمة المعالجة والمعلبة: تحتوي على مواد قد تعيق امتصاص العناصر الغذائية.