التحذير من عادات خطيرة على مائدة الإفطار

حذر الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، من عادات خطيرة على مائدة الإفطار موضحاأن المائدة الرمضانية خلال أيام رمضان تكون ممتلئة بالكثير من الأصناف، وأن الجميع يكون حريص على وضع المخللات والأصناف التي بها ملح بكثرة.

وتابع جمال شعبان، أن المحلات تتفنن في تنفيذ " الطرشي" والأصناف المملحة، ولذلك على الجميع أن يعلم أن الملح يبقى هو عدو القلب الأول، ويحتل المركز الأول بقوائم السموم البيضاء.

وأضاف أن قوائم السموم هي الملح الأبيض، والسكر، الدقيق الأبيض، موضحًا أن الدقيق الأبيض خطر مثل السكر والملح، ولذلك ننصح بالدقيق الأسمر لأنه يكون صحي للجسم.

كماحذر من تناول الملح بكثرة أو وضعه على مائدة الإفطار، موضحًا أن الحد الأمن من الملح في الأكلات الرمضانية، يكون معلقة صغيرة، أو 2000 ملي جرام صوديم، أو 6 جرام من ملح الطعام، ويجب تخفيف الملح بالوجبات، فالخبز به ملح والأرز به ملح والجبنة بها ملح.