بسبب موجة الحر القياسية..ارتفاع غير مسبوق في أسعار المواد الغذائية "فيديو"

تتعرض مصر والعالم لموجة حر غير مسبوقة، أثرت بدورها على محاصيل الخضروات والفاكهة، وكشف نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة، حاتم النجيب، أسباب ارتفاع أسعار الفاكهة، قائلا: “المشكلة تبدأ من الوسطاء، حيث أن هناك عدة وسطاء، وقمنا بحلقات التداول وقلنا أن نقللها على شكل المعارض والمنافذ الثابتة والمتحركة”.

سبب ارتفاع أسعار الفاكهة

وأضاف خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “حضرة المواطن” المذاع عبر فضائية “الحدث اليوم”: “نحن ننشاد دائما أن الخضار والفاكهة في سوق الجملة رخيصة ولو سمحتوا ساعدونا ومتاخدوش من حد، وهذا دورنا كمختصين فى هذا المجال”.

وتابع: “نقوم بمنافذ ثابتة ومتحركة مثل كلنا واحد وخير مزارعنا وسوق اليوم الواحد بسبب الارتفاع فى الأسعار، ولدينا كم كبير جدا من الفواكه معروض والأسواق مختصة”.

موجة الحر القياسية تضرب أسعار المحاصيل

كشفت دراسة حديثة أن الظواهر المناخية غير الاعتيادية تسبب ارتفاعات مباشرة قصيرة الأجل في أسعار المواد الغذائية الأساسية، وهو ما يدفع الأسر الفقيرة لتناول كميات أقل من الطعام.

الدراسة التي أجراها مركز برشلونة للحوسبة الفائقة، ربطت عشرات الظواهر المناخية المتطرفة بارتفاعات حادة في أسعار المواد الغذائية، وهو ما يبرز ضعف صمود النظم الغذائية أمام الصدمات البيئية، حسبما أفادت صحيفة "فاينانشيال تايمز".

سبق أن كشفت دراسات تأثير ارتفاع درجات الحرارة على المحاصيل ونقص الإمدادات الغذائية وعلى التضخم العام في أسعار المواد الغذائية. لكن الدراسة الجديدة تظهر أن بعض المواد الغذائية تشهد أيضاً زيادات حادة في أسعارها على المدى القصير، مما يُسهم في التضخم.

ارتفاع غير مسبوق في أسعار المواد الغذائية

ارتفع سعر زيت الزيتون في أوروبا بنسبة 50% العام الماضي إثر موجات جفاف طويلة في جنوب إسبانيا خلال عامي 2022 و2023. وفي الهند تسببت موجة الحر في مايو من العام الماضي، إلى ارتفاع أسعار البصل بنسبة 89%، في حين قفزت أسعار الكرنب في كوريا بنسبة 70% بعد تسجيل حرارة قياسية خلال الصيف. أما في الولايات المتحدة، فقد زادت الخضراوات في أريزونا، بنسبة 80% في نوفمبر 2022 بعد موجات جفاف.

الباحث الرئيسي ماكسيميليان كوتز، من مركز برشلونة للحوسبة الفائقة، أشار إلى أن العديد من الظواهر الجوية التي أدت إلى هذه الزيادات في الأسعار "كانت غير مسبوقة تماماً من منظور تاريخي"، وأشار إلى أن "درجات الحرارة كانت بعيدةً كل البعد عن النطاق الذي كنا نتوقعه في مناخ مستقر لم يكن ليتأثر بالانبعاثات البشرية".

ارتفاع أسعار المواد الغذائية غالباً ما كان يتبع الظواهر الجوية المتطرفة ببضعة أشهر فقط بحسب الدراسة. وهو نمط حذّر الباحثون من أنه من المرجح أن يصبح أكثر شيوعاً مع تفاقم التغيرات المناخية. وقال كوتز إن "الظواهر الجوية المتطرفة أصبحت بالفعل أكثر حدة وتواتراً مما كانت عليه قبل 30-40 عاماً، ونتوقع استمرار ذلك طالما استمرت انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في الارتفاع".

تداعيات اقتصادية ممتدة

يمتد تأثير ارتفاع أسعار المواد الغذائية حول العالم عبر التجارة. إذ قفز سعر الشوكولاتة في بريطانيا بعد ارتفاع أسعار الكاكاو بمقدار ثلاثة أضعاف بسبب الجفاف والحرارة الشديدة في غانا وساحل العاج.

أشار راج باتيل، من جامعة تكساس، والذي لم يشارك في التقرير، إن "المضاربة في السوق والسياسات الخاطئة غالباً ما فاقمتا تأثير ارتفاع أسعار المواد الغذائية المرتبط بتغير المناخ"، وأوضح أن "ارتفاع درجات الحرارة في روسيا أدى إلى تأجيج حرائق الغابات التي أدت إلى ارتفاع أسعار القمح عام 2010، وهو ما دفع موسكو لفرض حظر على الصادرات".

الدراسة خلصت إلى أنه عندما ترتفع التكاليف تتناول الأسر الفقيرة كميات أقل من الطعام، كما يتأثر استهلاك الفاكهة والخضراوات على وجه الخصوص شدة بارتفاع أسعار المواد الغذائية.