الفراخ
شهدت أسعار الدواجن في مصر، اليوم، حالة من الاستقرار النسبي داخل المزارع والأسواق، مع استمرار تباين الأسعار بين المناطق الجغرافية المختلفة وفقًا لتكاليف النقل وحلقات التوزيع.
وسجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع ما بين 78 و81 جنيهًا، بينما تراوح سعرها للمستهلك النهائي بين 88 و94 جنيهًا، بحسب اختلاف المنطقة وتكاليف الخدمات.
وفيما يتعلق بأنواع الدواجن الأخرى، بلغ سعر الفراخ الساسو نحو 111 جنيهًا في المزرعة ليصل إلى 121 جنيهًا للمستهلك، بينما سجلت الفراخ البلدي نحو 120 جنيهًا بالمزرعة وتصل إلى 135 جنيهًا في الأسواق. واستقرت أسعار أمهات الدواجن عند نحو 73 جنيهًا للكيلو.
تفاوت في أسعار مشتقات الدواجن
واصلت مشتقات الدواجن تسجيل مستويات سعرية متفاوتة داخل الأسواق، حيث تراوح سعر كيلو البانيه بين 180 و220 جنيهًا، والشيش طاووق بين 190 و210 جنيهات.
كما سجلت الأوراك ما بين 95 و110 جنيهات، والدبابيس بين 105 و120 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الكبد والقوانص بين 100 و110 جنيهات، وسجلت الأجنحة نحو 55 إلى 65 جنيهًا للكيلو.
وتعكس هذه الأسعار حركة التداول اليومية داخل بورصة الدواجن ومحال التجزئة، في ظل استقرار نسبي في حجم الطلب.
أسعار البط والرومي والأرانب
وفيما يخص باقي أنواع الطيور، سجل سعر البط البلدي نحو 155 جنيهًا للكيلو، والبط المسكوفي 125 جنيهًا، بينما بلغ سعر البط الفرنساوي نحو 80 جنيهًا.
كما استقر سعر الرومي البلدي عند 180 جنيهًا للكيلو، في حين سجلت الأرانب نحو 150 جنيهًا للكيلو، مع استمرار حالة من التوازن في الطلب بالسوق المحلي.
لماذا تستقر أسعار الدواجن؟
يأتي هذا الاستقرار نتيجة توازن نسبي بين حجم المعروض في الأسواق ومستويات الطلب، إلى جانب استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا خلال الفترة الأخيرة، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على تكلفة الإنتاج.
كما تلعب دورات الإنتاج داخل المزارع دورًا مهمًا في الحد من التقلبات الحادة، خاصة مع متابعة حركة السوق بشكل يومي من جانب التجار والموزعين لضبط الأسعار وفقًا للعرض والطلب.



