نصائح مهمة قبل شم النسيم 2026.. طرق آمنة لتناول الفسيخ والرنجة والتخلص من الروائح المزعجة

تفصلنا ساعات قليلة عن الاحتفال بـشم النسيم 2026، وهي المناسبة التي يحرص خلالها كثير من المواطنين على تناول الفسيخ والرنجة باعتبارهما من الأطعمة التقليدية المرتبطة بهذا اليوم. ومع ذلك، يؤكد خبراء التغذية ضرورة اتباع عدد من الإرشادات للحفاظ على صحة الجسم وتجنب مخاطر التسمم الغذائي.

وفيما يلي يقدم موقع “الحصاد” مجموعة من النصائح المهمة الواجب اتباعها قبل تناول هذه الأطعمة:

أولًا: نصائح السلامة عند شراء وتحضير الفسيخ والرنجة:

1- يُنصح بشراء الأسماك من مصادر موثوقة تخضع للرقابة وتلتزم بمعايير سلامة الغذاء.
2- التأكد من تاريخ الصلاحية وسلامة العبوة قبل الشراء.
3- يُفضل وضع الفسيخ أو الرنجة في الفريزر لمدة 48 ساعة قبل الاستخدام للتخلص من الطفيليات والميكروبات.
4- عند التحضير، يجب إزالة الرأس والذيل والأحشاء جيدًا، ثم إضافة الخل والليمون لضمان سلامة الطعام.
5- يُفضل تناول السلطة الخضراء بجانب الوجبة، خاصة الخيار والخس والبصل مع إضافة الليمون سواء داخل السلطة أو على الفسيخ والرنجة.
6- الحرص على شرب كميات كافية من الماء بعد تناول الوجبة.
7- يُنصح بتناول مشروبات تساعد على الهضم مثل الشاي الأخضر، اليانسون، والحلبة.
8- يجب تجنب المشروبات الغازية تمامًا بعد تناول الفسيخ أو الرنجة.
9- يُفضل شوي الرنجة جيدًا لفترة أطول لتقليل ملوحتها، ثم غمرها في خليط من الليمون والطحينة لإضافة نكهة أفضل وتحسين الطعم.

ثانيًا: طرق التخلص من رائحة الفسيخ والرنجة من الفم واليدين:

1- استخدام كرات قطن مبللة بزيت الزيتون أو زيت النعناع، مع تدليك اليدين ثم شطفهما بالماء الدافئ لمنحها رائحة منعشة ونعومة.
2- فرك اليدين بقشر الليمون بعد الانتهاء من تناول الطعام، مع إمكانية مضغ قطعة صغيرة منه لتنقية الفم من الروائح.
3- استخدام القهوة كحل فعال، من خلال فرك اليدين بكمية بسيطة منها، كما يمكن مضغ كمية صغيرة للتخلص من رائحة الفم.
4- استعمال خليط معجون الأسنان مع قليل من صودا الخبز لتنظيف اليدين وإزالة الروائح العالقة.
5- فرك اليدين بأوراق النعناع المجففة، ثم مضغ القليل من أوراق النعناع أو حبات القرنفل لتجديد رائحة الفم.
6- شرب كوب من الشاي الأخضر الساخن يساعد أيضًا على تحسين رائحة الفم وتقليل الروائح غير المرغوبة.