الفراخ
أوضح الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن في السوق المحلي تخضع بشكل أساسي لآليات العرض والطلب، لافتًا إلى أنها تشهد ارتفاعًا ملحوظًا خلال شهر رمضان نتيجة زيادة معدلات الاستهلاك.
وأضاف الزيني، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “كلمة أخيرة” المذاع عبر قناة “أون”، أن الدواجن تُعد المصدر الرئيسي للبروتين في مصر، إلا أنها تختلف عن السلع الأخرى لكونها منتجًا حيًا يصعب تخزينه، وهو ما يجعل أسعارها أكثر عرضة للتذبذب.
وأشار إلى أن مصر تحقق معدلات إنتاج مرتفعة من الدواجن والبيض، مؤكدًا في الوقت نفسه أن الأعلاف تمثل العنصر الأكبر في تكلفة الإنتاج بنسبة تصل إلى 70%، وبالتالي فإن أي تغير في أسعارها ينعكس بشكل مباشر على أسعار الدواجن في السوق.
