خبير تغذية: لا أدلة علمية على تميز عيش الشعير عن غيره من الحبوب
الخميس، 30 أبريل 2026 11:15 م
-
مشاركة
-
-
-
-
خبز الشعير
قال الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية العلاجية، إن ما يتم تداوله حول الفوائد الكبيرة لعيش الشعير لا يستند إلى أساس علمي واضح، مشددًا على أن تقييم أي نوع من الأغذية يجب أن يعتمد على نتائج الدراسات والأبحاث المعملية وليس على التجارب أو الانطباعات الشخصية.
وأضاف في مداخلة هاتفية مع الإعلامية بسمة وهبة، مقدمة برنامج 90 دقيقة، عبر فضائية المحور، أن جميعها دقيق وكربوهيدرات، لافتًا إلى أن القمح والشعير والشوفان متقاربة إلى حد كبير من الناحية الغذائية، ولا يوجد ما يميز أحدها بصفات استثنائية كما يُشاع على مواقع التواصل.
وأضاف أن إطلاق وصف الفائدة المطلقة على بعض الأغذية دون مراعاة الحالة الصحية لكل فرد يعد طرحًا غير دقيق علميًا، موضحًا أن القيمة الغذائية تختلف وفقًا لاحتياجات الجسم ونمط حياة كل شخص.
