أزمة في سوق البيض.. خسائر تصل إلى 47% رغم تحقيق الاكتفاء الذاتي وزيادة الإنتاج
الأحد، 07 يونيو 2026 08:44 م
-
مشاركة
-
-
-
-
كشف أحمد نبيل، رئيس شعبة البيض باتحاد منتجي الدواجن، عن تطورات مهمة في سوق البيض المحلي، مؤكدًا أن القطاع يواجه خسائر كبيرة خلال الفترة الحالية، رغم تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج ووجود فائض يصل إلى 30%.
أوضح رئيس شعبة البيض، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج الحياة اليوم المذاع على قناة الحياة، أن تكلفة إنتاج طبق البيض وصلت حاليًا إلى نحو 115 جنيهًا، في حين يتم بيعه من أرض المزرعة بمتوسط يتراوح بين 60 و65 جنيهًا فقط.
وأشار إلى أن هذا الفارق الكبير بين التكلفة وسعر البيع أدى إلى تحمل المنتجين خسائر تُقدّر بنحو 47.8% من تكلفة الإنتاج، وهو ما يمثل ضغطًا كبيرًا على قطاع الإنتاج خلال الفترة الأخيرة.
وأضاف أن السوق المحلي يشهد وفرة واضحة في الإنتاج، حيث تم تحقيق الاكتفاء الذاتي من البيض مع فائض يصل إلى 30%، إلا أن هذا الفائض لم ينعكس بشكل إيجابي على الأسعار لصالح المنتجين.
ولفت إلى أن أسعار البيض في الأسواق وصلت إلى مستويات منخفضة لم تُسجل منذ أكثر من خمس سنوات، حيث تباع بعض الأطباق بنحو 60 إلى 65 جنيهًا في المزرعة، بينما تصل للمستهلك في بعض المناطق بنحو 200 جنيه لثلاثة أطباق.
وأكد أن استمرار هذا الوضع قد يضغط على صغار المنتجين، مطالبًا بضرورة مراجعة آليات التسعير وسلاسل التوزيع لضمان استقرار السوق وحماية الصناعة المحلية من الخسائر المتراكمة.
