طريقة عمل العيش الفينو في المنزل.. وصفة اقتصادية بمذاق المخابز

يبحث كثير من الأشخاص عن طريقة سهلة واقتصادية لتحضير العيش الفينو في المنزل، خاصة مع إمكانية الحصول على نتيجة قريبة من المخابز باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت.

وتعتمد الوصفة على الدقيق والماء الدافئ والخميرة والسكر والزبدة، إلى جانب رشة من الملح، وهي مكونات تساعد على الحصول على عجينة هشة وطرية يمكن تشكيلها بسهولة.

مقادير العيش الفينو:

4 أكواب وربع من الدقيق.

كوبان من الماء الدافئ.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

ملعقة كبيرة من الخميرة.

رشة ملح.

كمية من الزبدة لدهن العجين.

طريقة تحضير العيش الفينو في المنزل:

ابدئي بوضع الدقيق في وعاء واسع، ثم أضيفي الخميرة والسكر ورشة الملح، وقلبي المكونات الجافة جيدًا حتى تتوزع بصورة متجانسة.

أضيفي الزبدة السائلة، ثم اسكبي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر، حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة لا تلتصق باليد.

قسمي العجينة إلى أجزاء متساوية حسب الحجم المطلوب، ثم افردي كل قطعة وادهنيها بطبقة خفيفة من الزبدة قبل لفها وتشكيلها على هيئة أرغفة الفينو.