رجيم مشبع.. إليك خطوات طريقة عمل اللازانيا

 هل تبحث عن وصفة لازانيا لذيذة وصحية في نفس الوقت؟ إليك طريقة تحضير لازانيا دايت شهية في خطوات بسيطة:

المكونات:

للحشوة:

500 جرام لحم مفروم (قليل الدسم)

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

3 ملاعق كبيرة معجون طماطم

1/2 كوب ماء

للبشاميل:

3 أكواب حليب (خالي الدسم)

3 ملاعق كبيرة دقيق

1/2 كوب كريمة طبخ (قليلة الدسم / سائلة)

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

لللازانيا:

عبوة عجينة لازانيا جاهزة

2 كوب جبن موزاريلا مبشور

طريقة التحضير:

تحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.

تبلي اللحم بالبهارات المذكورة (بهارات مشكلة، كمون، بهارات إيطالية، فلفل أسود، ملح) وقلبي جيداً.

أضيفي معجون الطماطم والماء إلى اللحم، واتركيه على نار هادئة حتى يتسبك قليلاً، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.

تحضير البشاميل: في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب.

في وعاء صغير، امزجي الدقيق مع الفلفل الأبيض.

اسكبي خليط الدقيق تدريجياً على الحليب مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيفاً ومتجانساً.

أضيفي كريمة الطبخ إلى البشاميل وقلبي حتى تمتزج تماماً.

ارفعي القدر عن النار واتركي البشاميل جانباً لتبرد قليلاً.

تركيب اللازانيا: في صينية فرن بايركس، ضعي طبقة من البشاميل.

غطي طبقة البشاميل بطبقة من عجينة اللازانيا.

وزعي طبقة من الحشوة على عجينة اللازانيا، ثم رشّي عليها القليل من جبن الموزاريلا المبشور.

كرري الخطوات السابقة (بشاميل، لازانيا، حشوة، جبن) حتى تنتهي من جميع المكونات، مع الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة من البشاميل.

انثري باقي جبن الموزاريلا على وجه الصينية.

خبز اللازانيا: أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة، أو حتى يصبح لون الوجه ذهبيّاً.

أخرجي اللازانيا من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.