.jpg "الاهلي")
طريقة جديدة لعمل كباب الحلة بخطوات بسيطة
كتب : آية سعدالدين
الأربعاء، 19 يونيو 2024 10:46 م
-
مشاركة
-
-
-
-
المكونات:
كيلو جرام من اللحم المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
كيلو جرام من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة.
مكعب مرقة دجاج.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من الكمون.
ملعقة كبيرة من البابريكا.
زبدة.
طريقة التحضير:
سخني إناءً مناسبًا على نار متوسطة.
أضيفي الزبدة إلى الإناء واتركيها تذوب.
أضيفي اللحم إلى الإناء وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
أضيفي البصل إلى الإناء وقلبيه مع اللحم حتى يذبل.
أضيفي مكعب المرقة، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والببريكا إلى الإناء.
قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
غطي الإناء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى ينضج اللحم.
أضيفي كوبًا من الماء المغلي إلى الإناء، واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
تأكد من نضج اللحم، وإذا لزم الأمر أضيفي المزيد من الماء.
قدمي كباب الحلة ساخنًا مع الأرز الأبيض أو البسمتي، أو مع طبق من الخضار السوتيه.
