سر طعم حمص الشام المحلات؟ خطوات بسيطة مثل المحترفين

هل تبحث عن مشروب دافئ ولذيذ يسخن جسدك في الأيام الباردة؟ حمص الشام هو الإجابة المثالية! سهل التحضير في المنزل، وغني بالفوائد الصحية. دعنا نتعرف سويًا على طريقة تحضيره.

المكونات:

250 جرام حمص حصى منقوع لمدة 3 ساعات

بصلة كبيرة مفرومة

فصوص ثوم مهروسة (حسب الرغبة)

طماطم كبيرة مفرومة

كمون، ملح، فلفل أسود

عصير ليمون

زيت زيتون

طريقة التحضير:

سلق الحمص: بعد نقع الحمص، ضعيه في قدر مع كمية كافية من الماء واتركيه يغلي حتى يصبح طريًا.

تحضير الصلصة: في قدر آخر، سخني القليل من زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل. أضيفي الطماطم والبهارات وقلبي جيدًا.

الجمع بين المكونات: أضيفي صلصة الطماطم إلى الحمص المسلوق واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

التقديم: قدمي حمص الشام ساخنًا مع عصير الليمون وزيت الزيتون. يمكنك تزيينه بالكزبرة الطازجة أو البقدونس.

لماذا حمص الشام مفيد؟

غني بالبروتين والألياف: يساعد على الشعور بالشبع ويدعم صحة الجهاز الهضمي.

مصدر جيد للحديد: يساهم في الوقاية من الأنيميا.

يحتوي على فيتامينات ومعادن: مثل فيتامين B والفسفور والكالسيوم.

مضاد للأكسدة: يحمي الجسم من الجذور الحرة والأمراض المزمنة.

يساعد في خفض الكوليسترول: يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

يمين الصفحة
شمال الصفحة