.jpg "الاهلي")
سر طعم حمص الشام المحلات؟ خطوات بسيطة مثل المحترفين
كتب : آية سعدالدين
الأحد، 03 نوفمبر 2024 01:27 م
-
مشاركة
-
-
-
-
هل تبحث عن مشروب دافئ ولذيذ يسخن جسدك في الأيام الباردة؟ حمص الشام هو الإجابة المثالية! سهل التحضير في المنزل، وغني بالفوائد الصحية. دعنا نتعرف سويًا على طريقة تحضيره.
المكونات:
250 جرام حمص حصى منقوع لمدة 3 ساعات
بصلة كبيرة مفرومة
فصوص ثوم مهروسة (حسب الرغبة)
طماطم كبيرة مفرومة
كمون، ملح، فلفل أسود
عصير ليمون
زيت زيتون
طريقة التحضير:
سلق الحمص: بعد نقع الحمص، ضعيه في قدر مع كمية كافية من الماء واتركيه يغلي حتى يصبح طريًا.
تحضير الصلصة: في قدر آخر، سخني القليل من زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل. أضيفي الطماطم والبهارات وقلبي جيدًا.
الجمع بين المكونات: أضيفي صلصة الطماطم إلى الحمص المسلوق واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
التقديم: قدمي حمص الشام ساخنًا مع عصير الليمون وزيت الزيتون. يمكنك تزيينه بالكزبرة الطازجة أو البقدونس.
لماذا حمص الشام مفيد؟
غني بالبروتين والألياف: يساعد على الشعور بالشبع ويدعم صحة الجهاز الهضمي.
مصدر جيد للحديد: يساهم في الوقاية من الأنيميا.
يحتوي على فيتامينات ومعادن: مثل فيتامين B والفسفور والكالسيوم.
مضاد للأكسدة: يحمي الجسم من الجذور الحرة والأمراض المزمنة.
يساعد في خفض الكوليسترول: يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
