.jpg "الاهلي")
استمتع بطعم الشاورما في منزلك.. وصفة سهلة وسريعة التحضير
كتب : آية سعدالدين
السبت، 16 نوفمبر 2024 05:43 ص
-
مشاركة
-
-
-
-
تعد الشاورما من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، ولكن تحضيرها في المنزل قد يبدو صعباً للبعض. لا تقلق، فمع هذه الوصفة السهلة والبسيطة، ستتمكن من تحضير شاورما لذيذة في منزلك تماما كالمطاعم.
المكونات الأساسية:
لحم (دجاج أو لحم بقري)
زيت زيتون
عصير بصل
بهارات لحمة
فلفل أسود
قرفة
بابريكا
بصل بودر
ثوم بودر
كركم
ملح
زعتر
بصل
طماطم
طحينة
زبادي
خل
فلفل أسود
شطة
ملح
ثوم
طريقة تتبيل اللحم:
قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة.
في وعاء، اخلطي زيت الزيتون، عصير البصل، والبهارات.
ضعي شرائح اللحم في الوعاء وقلبي جيداً حتى تتجانس التتبيلة. اتركي اللحم يتبل لمدة ساعة على الأقل.
أسرار الطهي:
استخدمي مقلاة واسعة لتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ.
قلبي اللحم باستمرار حتى ينضج تماماً ويصبح لونه ذهبيًا.
أضيفي البصل والطماطم في نهاية الطهي للحصول على نكهة لذيذة.
صوص الطحينة السحري:
في وعاء، اخلطي الطحينة، الزبادي، الخل، الثوم المهروس، والفلفل الأسود والشطة والملح.
أضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على القوام المطلوب.
.jpg "بنك القاهرة")
