صحة

طبيب يحذر من الإفراط في تناول اللحوم بعيد الأضحى

حذر الدكتور أشرف عمر، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي بكلية طب قصر العيني، من الارتفاع المقلق في معدلات الإصابة بمرض الكبد الدهني على مستوى العالم، مؤكدًا أنه أصبح يمثل تهديدًا صحيًا متزايدًا يستوجب الانتباه والتوعية.

وأوضح د. عمر، خلال لقائه مع الإعلامية نهال طايل في برنامج "تفاصيل" المذاع على قناة صدى البلد 2، أن الكبد الدهني يحدث عندما تتجاوز نسبة الدهون في خلايا الكبد 10 إلى 20%، مما يؤدي إلى تراكمها بشكل يضر بوظائف الكبد. ونبّه إلى ضرورة الاعتدال في تناول اللحوم خلال عيد الأضحى، مقابل الإكثار من الخضروات، زيت الزيتون، والفاكهة للحفاظ على التوازن الغذائي.

وأشار إلى وجود نوعين من مرض الكبد الدهني: نوع بسيط قد لا يسبب مضاعفات، وآخر يمكن أن يتطور لدى من لديهم استعداد وراثي إلى التهابات مزمنة، وربما يؤدي إلى تليّف الكبد أو أورام خبيثة في الحالات المتقدمة.

وشدد الدكتور أشرف عمر على أهمية تبني نمط حياة صحي كعنصر أساسي للوقاية والعلاج، مؤكدًا أن الاعتماد على الأدوية وحده غير كافٍ. ودعا إلى اتباع نظام "حمية البحر المتوسط"، الذي يُعد من أفضل النماذج الغذائية الصحية، ويمكن لأي شخص الوصول لتفاصيله بسهولة عبر الإنترنت.