الزراعة: الفراخ السردة سليمة 100%

الفراخ

أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن ما يُعرف بـ"دواجن السردة" هو مصطلح شائع في مصر فقط، ويُطلق على الدواجن التي يقل أو يزيد وزنها عن المعدل الطبيعي المتعارف عليه، والذي يتراوح بين 1.5 و2.5 كيلو جرام.

وأوضح سليمان، خلال تصريحات تلفزيونية، أن الاختلاف في الوزن هو ما يميز هذه الدواجن، مشيرًا إلى أن طريقة بيعها والتعامل معها تختلف عن الدواجن العادية، لكن ذلك لا يعني بأي حال من الأحوال أنها فاسدة أو غير صالحة للاستهلاك.

وشدد رئيس القطاع على أنه لا يتم خروج أي شحنة دواجن من العنابر إلا بعد الحصول على تصريح نقل رسمي، عقب فحصها في أحد المعامل المرجعية التابعة للوزارة للتأكد من سلامتها ومطابقتها للاشتراطات الصحية.

ونفى ما تم تداوله على منصات التواصل الاجتماعي بشأن فساد الفراخ السردة، موضحًا أن بعض المقاطع المتداولة تعود إلى سوء تخزين الدواجن وليس لعيب في الدواجن نفسها.

وأضاف سليمان أن الفراخ السردة سليمة 100%، وقيمتها الغذائية مساوية لأي دواجن أخرى، مؤكّدًا أن المستهلكين يمكنهم تناولها بأمان.