مربى الجزر باليوسفي والبرتقال.. وصفة منزلية صحية بخطوات سهلة
كتب : آية سعدالدين
الجمعة، 09 يناير 2026 12:45 م
-
مشاركة
-
-
-
-
تعتبر مربى الجزر باليوسفي والبرتقال من الحلويات الصحية قليلة السعرات الحرارية، الغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لربات البيوت الباحثات عن تحضير مربى لذيذ في المنزل.
المكونات:
1 كيلو جزر مبشور أو مقطع مكعبات صغيرة.
½ كيلو سكر (حسب الرغبة).
1 كوب عصير برتقال طازج.
بشر برتقالة (اختياري).
عصير وبشر يوسفي أو برتقال.
عصير ليمونة واحدة + بشر ليمون.
4-5 حبات قرنفل.
2 شرائح زنجبيل طازج (اختياري).
باكيت جيلي أصفر (اختياري).طريقة التحضير:
في قدر سميك، ضعي الجزر مع السكر، عصير وبشر البرتقال واليوسفي، عصير وبشر الليمون، القرنفل والزنجبيل.
ضعي القدر على نار هادئة واتركي المزيج يغلي ببطء مع التقليب بين الحين والآخر حتى يلين الجزر ويذوب السكر وتصبح الصلصة كثيفة.
قبل انتهاء الطهي بدقائق، أضيفي باكيت الجيلي الأصفر وقلبي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
اتركي المربى ليبرد تمامًا قبل تعبئته في برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة، ثم أغلقيها بإحكام لمنع تكون البخار الذي قد يؤدي إلى التعفن.
