حشوات مبتكرة للسمبوسة.. سر يجذب العائلة قبل رمضان
كتب : آية سعدالدين
الخميس، 12 فبراير 2026 01:43 م
-
مشاركة
-
-
-
-
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تبدأ ربات البيوت في تجهيز قائمة الأطباق الرمضانية، وتظل السمبوسة من أبرز المقبلات المحبوبة على مائدة الإفطار. ومع تنوع الحشوات بين التقليدية والمبتكرة، يمكن لكل أسرة تقديم السمبوسة بنكهات مختلفة تُرضي جميع الأذواق بسهولة وسرعة.
حشوات مبتكرة وسريعة التحضير:
1- حشوة اللحمة المفرومة:
تشوح البصلة في السمن حتى تذبل، ثم تضاف اللحمة المفرومة وتُقلب حتى يتغير لونها. تُتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات ورشة قرفة، وتترك لتبرد قبل حشو السمبوسة.
2- حشوة الدجاج:
يُشوح البصل في الزيت، ثم يُضاف الفلفل الألوان ويُقلب، يلي ذلك إضافة صدور الدجاج المسلوقة والمفرومة مع البابريكا والملح والفلفل، ويُقلب الخليط لدقائق حتى تتجانس المكونات.
3- حشوة الجبن:
تمزج أنواع الجبن المختلفة (رومي، موتزاريلا، فيتا) مع البقدونس المفروم ورشة فلفل أسود، وتُحشى السمبوسة مباشرة دون طهي إضافي.
4- حشوة الخضار:
تشوح الخضروات (جزر مبشور، بسلة، ذرة، فلفل ألوان) مع البصل في الزيت، وتتبل بالملح والفلفل والبهارات، مع الحرص على الاحتفاظ بقوامها المقرمش.
