رئيس شعبة الدواجن يكشف أسباب ارتفاع سعر الدواجن المستمر

قال سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، إن السبب الرئيسي وراء ارتفاع أسعار الفراخ البيضاء يعود إلى حلقات السمسرة التي تسيطر على تداولها منذ نحو 12 عامًا، موضحًا أن عدد هؤلاء السماسرة يتراوح بين 35 و40 شخصًا فقط، يتحكمون في ملايين الأطنان من الإنتاج دون وجود غطاء قانوني ينظم عملهم.

وأضاف، خلال تصريحات تليفزيونية، أن إغلاق بورصة الدواجن في القليوبية قبل 12 عامًا أدى إلى غياب الشفافية في آلية تسعير الدواجن، لتصبح فئة الوسطاء هي المتحكم الأساسي في توزيع المنتج، وهو ما فتح الباب أمام ممارسات احتكارية تسببت في زيادات غير مبررة بالأسعار، خاصة خلال فترات زيادة الطلب مثل أعياد الأقباط وشهر رمضان.

وأوضح أن تكلفة الإنتاج الفعلية للكيلو تتراوح ما بين 68 و70 جنيهًا، بينما يصل سعر البيع للمستهلك إلى نحو 85 جنيهًا، وقد يتجاوز هذا الرقم أحيانًا نتيجة الممارسات العشوائية للسماسرة، إلى جانب استمرار عمل محال بيع الطيور الحية غير المرخصة منذ عام 2009.

وأكد أن حل الأزمة يتطلب إعادة تفعيل بورصة الدواجن تحت إشراف وزارة الزراعة، إلى جانب التحول من نظام البيع الحي إلى البيع المبرد والمجمد، مع إنشاء مخزون استراتيجي يُخزن على مدار العام.

وأشار إلى أن الدواجن المجمدة يمكن حفظها لمدة تصل إلى عام كامل، وهو ما يسهم في تحقيق استقرار السوق، ويوفر فرص عمل للشباب.

كما شدد على أن القانون رقم 70 لسنة 2009 يحظر بيع وتداول الطيور الحية داخل المحال، إلا أن تطبيقه يتم بشكل تدريجي لضمان انتقال السوق إلى منظومة أكثر تنظيمًا وشفافية.